Francisco Cubas Jiménez

Cuencas Grijalva-Usumacinta 68 artículos

Naturalista con experiencia en literatura, artes visuales y divulgación científica. Nació en Pichucalco, junto al río del mismo nombre, en las Sierras del Norte de Chiapas, parte baja de la cuenca Grijalva.

El chinín, un tesoro casi secreto

Esta deliciosa fruta de Mesoamérica tiene grasas benéficas comparables a las del aceite de oliva extra virgen, pero al contrario de su pariente y gran estrella internacional, el aguacate, no se encuentra en los supermercados y es casi desconocida en las grandes ciudades

Francisco Cubas Jiménez Plantas